Boutique à la ferme

Achat en ligne: Bien que mon site ne soit pas transactionnel, il vous est toujours possible de passer votre commande par courriel, par Messenger via la page Facebook ou par téléphone. Vous aurez la possibilité de payer par carte de crédit ou virement Interac pour du ''sans contact'' ou tout autre mode de paiement si vous récupérez votre commande à la ferme.

Nouveau point-de-vente!!

Au 4 Café à St-Jacques, vous trouverez maintenant mes saucisses! Avec des heures d'ouverture beaucoup plus vastes, vous aurez tout le temps d'aller vous y procurer vos produits locaux favoris! Vive l'achat local au 4 Café!

Restockage de chevreau; fin octobre

Découpes au détail

(emballées sous vide et congelées)

Caractère gras : en stock

CHEVREAU:

      • Carrés français

      • Côtelettes avec os (paquets de 4)

      • Cubes à brochettes (350g)

      • Cubes à mijoter (500g)

      • Gigots (avec os)

      • Gigots désossés

      • Haché (500g)

      • Jarrets

      • Jarrets+

      • Longe désossée

      • Rôtis d'épaule (avec os)

      • Saucisses 100% chevreau

      • Tranches d'épaule

      • Tranches de gigot (steaks)

      • Cubes à fondue (250g)

      • Os

CHÈVRE:

  • Saucisses ( merguez, fines herbes, La Fermière (fêta), miel & ail, érable-moutarde,)

  • Chèvre hachée (500g)

  • Cubes de chèvre (500g)

  • Cubes de chèvre AVEC OS (500g) (reste 3 paquets)



Carré français

Côtelettes (avec os)

Cubes à mijoter

Cubes à fondue

Cubes à brochettes

Gigot

Chevreau haché (500g)

Jarret

Longe désossée

Rôti d'épaule

(avec os)

Saucisses 100% chevreau

Tranches de gigot (steaks)

Tranches d'épaule

Saucisses (chèvre)

(érable-moutarde, la Fermière (fêta) fines herbes, bacon-cheddar, miel&ail, merguez)

Cubes de chèvre (avec os) (500g)

Cubes de chèvre désossés (500g)

Disponible sur réservation:

Les prix sont en Kg/carcasse, c'est à dire le poids de l'animal une fois abattu, sur le crochet. Le poids d'une carcasse peut varier d'un animal à l'autre, alors le prix de votre commande vous est confirmé le lendemain de l'abattage. Le prix inclut le transport, l'abattage, la découpe et l'emballage sous-vide (sauf pour le méchoui). Un dépôt de 50$ non-remboursable est demandé pour toute réservation, veuillez communiquer avec nous.

Chevreau complet (découpé, emballé, congelé; en boîte)

Poids: Environ 22kg (carcasse)

Prix: 22$/kg carcasse

Inclus: Dans les découpes de votre choix (voir la feuille de découpes plus haut) ou 4 jarrets, 2 rôtis d'épaule*, 4 demi-gigots*, 2 carrés français, 2 paquets de côtelettes, 1 paquets de cubes, 3-4 paquets de haché, les os et les abats. Surplus pour saucisses: 5,50/kg**.

Demi-chevreau (découpé, emballé, congelé; en boîte)

Poids: Environ 12kg (carcasse)

Prix: 22$/kg carcasse

Inclus: Dans les découpes de votre choix (le boucher vous appelle) ou 1 rôti d'épaule*, 2 jarrets, 2 demi-gigots*, 1 carré français, 1 paquet de côtelettes (avec os), 1 paquet de cubes, 2-3 paquets de haché, 1 paquet de foie, 1-2 sacs d'os. Surplus pour saucisses: 5,50/kg**.

Chevreau carcasse/méchoui

(vous allez le chercher directement à l'abattoir à Terrebonne)

Poids: Environ 15kg (carcasse)

Prix: 18$/kg carcasse

Inclus: Carcasse de chevreau et abats (si désirés).

Chèvre complète (découpée, emballée, congelée; en boîte)

Poids: Environ 22-32kg carcasse

Prix: 15$/kg carcasse

Inclus: Dans les découpes de votre choix (voir la feuille de découpes plus haut) ou 4 jarrets, 2 rôtis d'épaule*, 4 demi-gigots*, 2 carrés français, 2 paquets de côtelettes, 1 rôti de longe, 2-3 paquets de cubes, 4-5 paquets de haché, les os et les abats. Surplus pour saucisses: 5,50/kg**.

Chèvre carcasse

(vous allez la chercher directement à l'abattoir à Terrebonne)

Poids: Environ 22-32kg (carcasse)

Prix: 12$/kg carcasse

Inclus: Carcasse de chèvre et abats (si désirés).


Chèvre vivante

(Vous partez directement de la Chèvrerie avec l'animal)

Poids: Environ 30-70kg vif

Prix: 7$/kg vif

*L'épaule et le gigot peuvent être désossés, sur demande.

** Un minimum de 5 kg de haché est nécessaire pour 1 recette de saucisses (environ 50 saucisses); la quantité de vos autres découpes pourrait varier.



Les prix sont sujets à changements sans préavis.

Également disponible à la boutique:

Sirop d'érable

Mes articles promotionnels:

Tuque (taille unique)

15$ taxes incl.

Casquette à languette ajustable

15$ taxes incl.

Tasse

12$ taxes incl.